筑牢防线 “食”刻守护 绵阳开元中学召开食堂管理暨“校园餐”常态长效治理工作会

“校园餐”常态长效治理工作会

2025年3月31日上午，绵阳开元中学在和美楼502会议室召开食堂管理暨“校园餐”常态长效治理工作会。学校党委书记王力，党委副书记、校长敬正雄等学校领导出席会议，学校膳食中心管理人员、家长监督委员会代表，各食材供货商负责人、劳务方负责人等相关人员参会。会议由学校膳食中心主任岳斌主持。

会上，王力书记强调，学校一直高度重视“校园餐”安全工作，在新形势下，大家在思想上更要高度重视，进一步强化红线意识。他通报了近期绵阳市“校园餐”检查情况，并以实际案例警示各位食材供货商，要求各供货商提高思想认识，增强安全意识和服务意识，严格履行和校方签订的合作协议，始终把食品安全作为第一要务，加强对食材源头的资质审验，确保食材的可追溯性；严格把控食材品质，确保食材新鲜安全；做好食材存储和运输，确保食材在各个环节都符合国家卫生安全标准，以保证食材不变质。

敬正雄校长传达了上级相关部门关于“校园餐”专项整治工作会议精神。他针对“校园餐”常态长效治理工作提出明确要求：一要提高政治站位，增强责任意识和廉洁意识，切实提高拒腐防变能力；二要严格遵守法律法规，切实履行监管职责，时刻自警自醒，坚定信念，牢记使命。他还对各供货商的食材品质、价格和行为规范等方面的考评制度和考核机制作了强调，要求各供货商遵纪守法，以过硬的质量和合理的价格为“校园餐”提供优质食材。

岳斌主任要求各供货商严控食材源头风险，保证食材资质合规，并将最新的食材资质提交学校存档，每次送货还必须提供当批食材的检验报告；配送车辆必须符合配送食材的标准，配送人员的个人信息要报给学校，提交公安部门排查有无犯罪及违法记录，以确保配送人员身心健康。要求食堂管理人员全过程规范管理，做到日管控，周排查，月调度；从业人员规范操作流程，生熟分离、荤素分案，餐具严格消毒，优化营养搭配。